Салат из курицы с кускусом и зернами граната

Ингредиенты:
1 стакан кускуса
4 стакана листьев зеленого салата или шпината
2 стакана жареного мяса птицы (индейки или курицы), порезанного на кусочки
0,5 стакана зерен граната
2 ст.л. поджаренных кедровых орешков (миндаля или грецких орехов)
1 ст.л. хереса или красного винного уксуса
1/4 стакана куриного бульона
1/4 стакана оливкового масла
соль, молотый перец по вкусу
около 0,5 стакана раскрошенной феты
Приготовление:
Приготовьте кускус. В большой салатнице разместите листья зеленого салата или шпинат, кусочки мяса птицы, зерна граната и кедровые орешки. Добавьте кускус и аккуратно перемешайте.
Тем временем в маленькой мисочке взбейте вместе 1 ст.л. гранатового сока, уксус и бульон. Влейте, не переставая взбивать, оливковое масло, посолите, поперчите по вкусу.
Салат разложите по порционным тарелкам, сбрызните его приготовленной заправкой. Сверху покрошите фету.

Фруктовый салат «кассандра»

Секрет этого салата в его мятно-цитрусовом дрессинге. Фрукты выбирайте спелые, но твердые. Салат также может являться роскошной добавкой к ванильному мороженому.
Ингредиенты:
6 стаканов ассорти из фруктов и ягод (виноград, кусочки манго, груш, яблок, киви, клубника, вишня и т.д.)
сок от 2 лаймов
3 ст.л. ягодного нектара
2 ч.л. измельченных листьев мяты
Приготовление:
Фрукты порежьте кусочками, смешайте в большой миске. Отдельно смешайте фруктовый нектар, лаймовый сок и мяту, полейте этим дрессингом салат.

Овощной салат в капусте

Ингредиенты:
1 качан свежей капусты,
1 огурец,
1 помидор,
1 болгарский перец,
оливковое масло,
соль.

Приготовление:
Капусту надрезаем со стороны кочерыжки и осторожно разделяем вилок на листы. Капуста обязательно должна быть свежей. Овощи крупно нарезаем и выкладываем в капустный лист. Солим и сбрызгиваем маслом. Прекрасно подойдет к мясу на гриле.

Приятного аппетита!

Морковный салат с яблоками и семечками

Ингредиенты:
3 моркови,
2 яблока,
1/2 лимона,
1/3 стакана очищенных семечек подсолнечника,
100 г сметаны,
сахар,
соль.

Приготовление:
Морковь натереть на средней терке. Яблоки, отдельно также натереть на средней терке, чтобы они не почернели, сбрызнуть хорошо лимонным соком и отжать. Смешать с морковью, добавить семечки, добавить сахара, соль. Заправить сметаной и перемешать.

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... > >>


Смотрите так же:

Пирожки картофельные с мясом

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо соль, мука 200 г мясного фарша 1 луковица молотый перец молотые сухари жир сметана Приготовление: Крупный карто...

Зеленый гаспачо с куриным бульоном

Ингредиенты: 100 г зеленого салата 100 г шпината 3 головки зеленого лука 1 небольшой огурец 1 ст.л. измельченной петрушки 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана...

Суп из стручковой фасоли с перцем

Ингредиенты: 1,5 л бульона или воды 0,5 стакана фасоли 2 луковицы 2 картофелины 2 стручка перца 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. ядер орехов соль сметана зелен...

Курица с хреном

Ингредиенты: 1 тушка курицы 250 г майонеза 3 дольки чеснока 1 ст.л. тертого хрена Приготовление: Подготовить курицу, отварить в соленой воду, в бульон положить лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист. Курицу вынуть, осту...

Стручковая фасоль с маслом из грецкого ореха

Ингредиенты: 720 г зеленой стручковой фасоли 1 ст.л. масла из грецкого ореха 1 ч.л. обжаренных семян кунжута Приготовление: В большой кастрюле вскипятите ...