Солянка из окуня
Ингредиенты:
500 г филе окуня
3 соленых огурца
5 столовых ложек растительного масла
0,5 кочана белокочанной капусты
3/4 литра бульона
2 столовых ложки томатной пасты
1 лимон
соль
перец
соевый соус
петрушка
Приготовление:
Белокочанную капусту очистить, порезать на тонкие полоски и обжарить в масле вместе с нарезанным крупными кубиками луком. Полученную смесь приправить солью и перцем, добавить томатную пасту, залить бульоном и оставить до полного приготовления.
В слегка смазанную растительным маслом кастрюлю положить филе окуня, нарезанное крупными кубиками. Слегка посолить, капнуть лимона, и острый соевый соус, добавить нарезанные сначала пополам, за тем кубиками соленые огурцы и полученную смесь залить 0,25 литрами воды и тушить.
Рыбную смесь вместе с приправами смешать с капустной смесью, еще раз попробовать, дать хорошенько просолиться, посыпать рубленой петрушкой.
Смотрите так же:
Томатный соус
Ингредиенты: 4-5 помидоров, 2-3 дольки чеснока, 1 ст.л. каперсов, кориандр, оливковое масло по вкусу. Приготовление: Мякоть помидоров смешайте с раз...
Суп-пюре картофельный с фасолью
Ингредиенты: 1,5 л бульона, 4-5 картофелин, 1 стакан белой фасоли, 1 луковица, 2 яйца, 1/2 стакана сливок, 2 cт. ложки масла, зелень, соль по вкусу. Приготовление: Отварить отдельно фасоль и картофель. Протереть их сквозь...
Салат морковный с квашеной капустой и черносливом
Ингредиенты: 1 моркови, 150 г квашеной капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яблоко, 50 г чернослива, лимонный сок, сахар, соль. Приготовление: Морковь и я...
Крабовые шарики
Ингредиенты: 200 г крабового мяса 100 г белых молотых сухарей 1 яичный желток 1 яйцо 1 ч.л. лимонного сока перец, соль 3 ст.л. молотых сухарей жир для жарки При...
Суп из цыпленка с ветчиной
Ингредиенты: тушка цыпленка, 1 головка репчатого лука, 1—2 моркови, 1 ломтик корня сельдерея, 2 ст. ложки риса, 150 г ветчины, зелень петрушки и сельдерея, кусочек сливочного масла, 1-2 яйца, лимонный сок или в...