Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба -
1 стакан молока или воды для размачивания хлеба,
2 яйца,
3 cт. ложки сливочного масла,
2 cт, ложки муки,
молотый перец и соль по вкусу,
2 л мясного бульона,
3 cт. ложки сметаны,
2 cт. ложки измельченной зелени петрушки или укропа.
Приготовление:
Хлеб замочите в теплом молоке или воде. Когда разбухнет, отожмите, добавьте яйца, масло, перец, муку и соль. Все тщательно перемешайте. Сформуйте из массы шарики (фрикадельки) и сварите их в готовом кипящем бульоне. Варите до тех пор, пока фрикадельки не всплывут. Выньте их шумовкой, разложите в тарелки по б – 8 штук, залейте процеженным бульоном, заправьте сметаной и зеленью
Ингредиенты: 400-450-граммовый круг сыра бри 6 столовых ложек размягченного сливочного масла 1/3 стакана вяленых кислых вишен 1/4 стакана рубленых орехов пекан 0,5 чайной ложки высушенного тимьяна или 2 чайные ложки измельченного свежего тимьян...
Ингредиенты: 300 г вишни 4-5 ст.л. риса 0,5 стакана сахара Приготовление: Из вишен удалить косточки, косточки залить горячей водой (5 стаканов), вскипятить, процедить. В п...
Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца 2 ст.л. майонеза 1,5 ч.л. горчицы (желательно французской) 2 ч.л. рисового или яблочного уксуса (или рассола) 1,5 ч.л. сахара 1/4 ч....
Ингредиенты: 1250 г мягкого сливочного сыра 250 г сливочного масла 300 г муки 100 г грецких орехов 200 г сахара 10 г молотой корицы 1 взбитое яйцо Приготовление:...
Ингредиенты: 500 г терпуга (можно головы, хвосты), 5-6 картофелин, 50 г риса, 2 головки лука, 1 морковь, лавровый лист, черный перец горошком, черный перец молотый, соль. Приготовление: Р...