Ингредиенты:
100 г булки,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 большой головки лука,
40 г сыра пармезан или швейцарского,
750 г молока, соль
Приготовление:
Обжаренную булку размять. Размешать яйца с тертым сыром. Слоями выложить в суповую миску размятую булку и смесь яиц с сыром, чередуя слои не менее двух раз, затем миску поместить на водяную баню. Пассерованный лук разварить в подсоленном молоке, протереть через сито или размешать миксером. Довести молоко до кипения и залить им продукты.
Продукты на одну порцию: осетрина – 350 г, лук репчатый – 10 г, масло сливочное – 30 г, помидоры – 30 г, вино белое – 30 г, макароны – 50 г, сыр ̵...
Ингредиенты: 1 стакан темной или рябой фасоли 2 головки лука 2 чайные ложки томат пасты или томатного сока лавровый лист, соль, сахар, черный перец, мука Приготовление: Фасоль перебрать, вымыть и залить холодной водой. Часа через три поставить в...
Ингредиенты: 1 стакан гороха 2 луковицы 2 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. сливок 2 л воды кардамон, соль, перец Приготовление: Горох замочить на несколько часов. После этого залить горячей водой, сварить до готовност...
Ингредиенты: 200 г баранины, 1/2 луковицы пучок суповой зелени, 1/2 столовой ложки жира, 1/2 л воды, 1 лавровый лист, лимонный сок, 1/2 чайная ложка порошка карри (вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности), 1 ст...
Ингредиенты: 500-700 г вырезки целым куском 1 головка чеснока 80 г твердого сыра 1 ст.л. растопленного масла соль молотый перец Приготовление: Вырезку нашпиговать тонкими пластинками чеснока и сыра, поперчить и слегка ...