Ингредиенты:
500 г индейки
3/4 стакана нарезанного лука
3/4 стакана порезанного сельдерея
3/4 стакана нарезанной кубиками моркови
3/4 стакана нарезанных свежих грибов
1 чайная ложка сушеной зелени базилика
2 чайных ложки свежей зелени петрушки
4 столовых ложки маргарина
3 стакана куриного бульона
4 стакана нарезанного кубиками картофеля
1/4 стакана муки
2 стакана натертого сыра чеддер
1,5 стакана молока
1/4 стакана кислых сливок
Приготовление:
Обжарьте мясо и пока отложите в сторону. В глубокой сковороде или кастрюле потушите овощи, базилик и петрушку в 1 столовой ложке маргарина, добавьте к овощам бульон, картофель и мясо. Доведите до кипения и после того, как бульон закипит, варите в течение 10 минут. В маленькой неглубокой сковороде растопите оставшийся маргарин и спассеруйте в нем муку. Добавьте эту смесь к супу, доведите до кипения и готовьте еще 2 минуты. Уменьшите нагрев и хорошо размешайте суп. Добавьте к нему сыр, молоко, полчайной ложки соли и полчайной ложки перца. Оставьте на огне и размешивайте до тех пор, пока сыр не растает. Снимите суп с огня, слегка охладите и добавьте кислые сливки. Подавайте тотчас же.
Ингредиенты: 230 г мягкого сливочного сыра 5-6 ломтиков бекона 1 небольшая головка репчатого лука 15-20 крупных шампиньонов Приготовление: Духовку разогрейте до 180C. От грибов аккуратно отделите шляпки, почистите их, сни...
Ингредиенты: 150 г свеклы 40 г моркови 30 г лука репчатого 30 г свежих помидоров 20 г свежей капусты растительное масло перец Приготовление: Из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, з...
Этот салат вполне можно причислить к разряду экзотических блюд – в нем присутствуют рисовая лапша, китайская капуста, лайм. Тем не менее, готовить его не сложно, а все ингредиенты можно приобрести в крупных магазинах. Поэтому э...
Ингредиенты: огурцы – 200 г масло сливочное – 25 г рыба, консервированная в собственном соку – 50 г майонез – 30 г зелень петрушки – 5 г лимон – 15 г соль Приготовление: Огурцы очищ...
Ингредиенты: (6 порций) половинка курицы отварной (или говядина отварная, язык, колбаса вареная – 400 г), 6 картофелин, 6 яиц, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 небольших головки красного лука, м...